1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Похудеть, не прибегая к изнурительным физическим нагрузкам и не мучаясь чувством голода — мечта для многих женщин. Поэтому кетоновая (также ее называют кетогенной или кетозной) диета приобрела огромную популярность.

Содержание статьи:

Концепция кетоновой диеты

Кетоновая диета для похудения у большинства людей вызывает скепсис. Дело в том, что принцип ее действия заключается в замене потребляемых углеводов на жиры. Как бы парадоксально это не звучало, но данная диета предлагает избавляться от собственных излишков жировой ткани за счет потребления жиров в пищу. Для людей, не разбирающихся в особенностях эндокринологии трудно усвоить такой факт.

Название кетогенной диеты произошло от слова кетоз. Это понятие обозначает процесс преобразования собственных запасов жиров в кето-тела, которые в свою очередь используются вместо углеводов (глюкозы) в качестве энергии для работоспособности мозга и всего организма в целом.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Кетоновая диета — это прародитель безуглеводной «Кремлевской диеты». Чтобы заменить метаболизм процессами кетоза, необходимо, чтобы уровень глюкозы в организме был минимальным. Поддерживать такое состояние нелегко, тем более, что длиться оно должно как минимум 36-48 ч. Достигают такого эффекта путем полного отказа от содержащей углеводы пищи.

При искусственно созданном дефиците глюкозы, происходит замещение кето-телами. Они производятся печенью из запасенного организмом клеточного жира, который является единственным источником энергии. В результате подкожные жиры начинают активно сжигаться.

Войти в режим кетоза в первый же день не выйдет: в зависимости от особенностей организма может понадобиться до 2-х недель.

Чтобы ускорить процесс перестройки организма, существует особый режим, помогающий в адаптации:

  • Постепенное сокращение потребляемых углеводов от 100 до 30 г в сутки.
  • Сокращение в половину потребляемый в пищу белок, уравновесив его 1/1 жирами.
  • Чтобы избежать обезвоживания, требуется увеличение объёма питьевой воды до 5 л в сутки.
  • Систематизация режима питания. Интервал между приемами пищи не должен превышать 4 час. Это значит, что голодать нельзя. Из-за стола нужно выходить сытым.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Любая диета окажет лучший результат совместив ее с физическими упражнениями. Чем больше организму понадобится энергии, тем больше подкожных жиров будет сожжено.

Кому поможет похудеть кето-диета?

Кетоновая диета подходит для любого человека, с расчетом на то, что он условно здоров и не имеет никаких патологий. Диета такой строгости поможет не только сбросить лишний вес, это еще и отличная профилактика заболеваний хронического характера.

Она поможет выровнять гормональный баланс организма, что в свою очередь благоприятно сказывается на сохранении молодости, красоты, а также способствует ощущению легкости. Соблюдать кето-диету постоянно необязательно, достаточно время от времени напоминать организму о первобытных механизмах выживания за счет собственных ресурсов тела.

При отсутствии противопоказаний, кетоз способен помочь в случаях:

  • Метаболического синдрома (за счет прекращения выработки инсулина).
  • Избыточного уровня сахара в крови.
  • Заболеваний неврологического типа:
  • эпилепсия;
  • глиома;
  • аутизм;
  • рассеянный склероз;
  • деменция;
  • синдром дефицита внимания.
  • Проблем с кожей:
  • псориаз;
  • атопический дерматит;
  • акне;
  • экзема.
  • Аутоиммунных патологий:
  • тиреодит;
    Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты
  • ревматоидный артрит;
  • неспецифический язвенный колит.
  • Различных дефицитов вырабатываемых гормонов.
  • Иммунодефиците.
  • Онкологических патологиях.
  • Различных проблемах желудочно-кишечного тракта:
  • колит;
  • дискинезия;
  • энтерит;
  • жировой гепатоз.
  • Заболеваниях желчного пузыря.

Также данная диета отлично подойдет для людей, набравших желаемую мышечную массу и решивших «подсушится». Однако она не поможет набрать мышечную массу, а с долей вероятности возможно и сократит ее при отсутствии нагрузок. В процессе диеты важно следить и чувствовать свое тело, его потребности.

Кому нельзя использовать кето-диету?

Кетоновая диета для похудения также имеет ограничения и противопоказания, как и в любой другой стиль питания. Кетоновая диета противопоказана людям страдающим почечной или печеночной недостаточностью. При проблемах с почками диета может значительно ухудшить самочувствие. Это обуславливается тем, что мучное и сладкое являются основным источником сахара в крови при очень низком уровне кортизола.

Также кето-диета не рекомендуется людям с проблемами щитовидной железы.

Разновидности кетоновых диет

Любая диета индивидуальна, поэтому в первую очередь нужно внимательно оценивать свои ощущения и подбирать самостоятельно необходимый уровень потребляемых веществ. Помимо физических потребностей организма существует еще, и психологическая тяга съесть что-нибудь сладкое.

Классическая

Этот вид диеты предполагает только сокращение потребляемых углеводов, с их подменой на жиры. Возможны легкие физические нагрузки.

БЖУ диеты:

Суточная норма классической кетозной диеты
БелкиЖирыУглеводы
20%75%5%

Таргетированная

Также ее называют целевой. Эта разновидность диеты подойдет только профессиональным спортсменам (бодибилдерам, тренерам). Она основывается на сжигании «простых» углеводов за короткое время (около 30 мин.). Для этого прием пищи проходит в определенное время: до активных тренировок (пища с содержанием углеводов) и сразу же после (белок для наращивания мышечной массы).

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Таким образом полученные в процессе приема пищи углеводы не успевают воздействовать процесс кетоза.

Циклическая

Для продолжительной классической кетоновой диеты характерно наступление такого периода, когда процесс похудения внезапно останавливается. Чтобы вновь запустить процесс кетоза требуется время от времени делать небольшие перерывы и потреблять некоторое количество углеводов. Однако углеводы должны быть «сложными». Такие углеводы содержатся в фруктах и ягодах, сладких овощах.

Такой условный перерыв и называют циклической диетой. Его длительность не должна превышать 48 ч., потому как, чем дольше организм пребывает вне состояния кетоза, тем сложнее его запустить вновь. Спортсмены прибегают к циклической диете еженедельно или ежемесячно, в зависимость от нагрузок.

Направленная

Диета предназначена для людей с избыточным весом.

В ее рацион входит высокое содержание белковой пищи:

Суточная норма классической кетозной диеты

БелкиЖирыУглеводов
35%60%5%

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

В сочетании с физическими упражнениями эта диета способствует набору мышечной массы. Однако продолжительное соблюдение направленной кето-диеты может способствовать обратному процессу. В результате долгого и избыточного потребления белков, они преобразовываются в глюкозу. Глюкоза опять будет питать организм. Этот процесс называется — глюконеогенез.

Этапы адаптации организма

Кетоновая диета для похудения дает результаты не сразу, а после адаптационного периода. Его длительность зависит от индивидуальных особенностей организма. В среднем такой период занимает от 5 до 7 дней. В течение адаптации организм подвергается стрессу, так не получает привычных ему углеводов.

Не имея возможности подпитываться за счет глюкозы, организм перестраивается и начинает расходовать «запас» (клеточный жир). Основные свидетельства перехода на кетоз — это прилив бодрости и отсутствие чувства голода. Для некоторых людей кетоновая диета — это возможность избавиться от постоянного чувства голода и потребности в перекусах.

Но бывает так, что организм ненадолго воспринимает кетоз как болезнь. Такое состояние принято называть «кетозным гриппом».

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты
Кетоновая диета. Негативной реакцией организма может быть «кетозный грипп».

Он проявляется такими симптомами как:

  • жажда;
  • сонливость;
  • тошнота;
  • головная боль;
  • мышечные судороги;
  • общая вялость организма;
  • ацетоновый запах изо рта.

Чтобы избежать или свести к минимуму неприятные симптомы нужно употреблять больше воды.

Важно принимать микроэлементы в составе пищи или витаминов согласно дневной норме:

  • магний;
  • натрий;
  • калий.

Что обязательно нужно сделать перед диетой?

Чтобы как можно лучше подготовиться к кетозу, нужно усвоить этапы этого процесса:

  • 1 этап. Гликогеновое истощение. Он начинается спустя 6-24 часа со старта кето-диеты. После того как запас потребленных углеводов иссяк, в качестве «топлива» организм потребляет гликоген. В результате инсулинового спада из тела активно выводятся вода и натрий. Многие люди в этот период страдают от повышенной утомляемости и головокружения.
  • 2 этап. Глюконеогенное истощение. После того, как гликоген исчерпан, организм начинает потреблять глюконеоген. Связи с колоссальной потерей воды и натрия, человек может испытывать ряд недомоганий (кетозный грипп). Период этой фазы довольно большой, от 2 до 10 дней и протекает у всех по-разному.
  • 3 этап. Вступление в глубокий кетоз. В это время резко снижается потребление белка, и обратно пропорционально растет необходимость в жирах (и получаемых из них кетонах). В этот период за свой счет кетоны почти полностью организуют деятельность организма: около 70% базовых нужд и 70% работы мозга. Этот период настает в среднем от 3-10 дней с начала кето-диеты.

Смягчить проявления таких симптомов можно следуя инструкции:

  • Увеличить суточную норму потребляемой воды. Минимальный объём воды в сутки для мужчин от 3,7 л, для женщин 2,7 л.
  • Принимать биодобавки.
  • Потреблять в день минимум 1 ч.л. обычной соли.
  • Избегать стрессов и давать отдых организму.
  • Делать утреннюю зарядку. Это дополнительно простимулирует организм к сжиганию жира.

Самое главное, что стоит сделать перед тем как приниматься кетоновую диету это проконсультироваться с врачом и сдать необходимые анализы, чтобы удостовериться в состоянии своего здоровья.

Особенности кетонового рациона для мужчин

Кетоновая диета для мужчин рассчитывается как для профессиональных спортсменов и бодибилдеров, так и для страдающих ожирением различной тяжести. Это объясняется тем, что наряду с желанием «подсушить» тело, остается потребность сохранения или даже набора мышечной массы.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Основной упор мужского рациона на кето-диете делается на сокращении потребляемых углеводов. Однако полностью их не исключают, доводя суточную норму до 40 г. Наряду с физическими нагрузками такой объём углеводов не сказывается на кетозе, так как успевает полностью ликвидироваться.

Особенности кетонового рациона для женщин

Так как у женщин редко стоит цель набора мышечной массы, для них самым оптимальным вариантом остается классическая кето-диета. При ней отсутствует необходимость в постоянном подсчете калорий. Так как чувство голода сильно влияет на моральное состояние женщин, кетоз также выигрывает на фоне остальных популярных диет.

Выбор продуктов

Кетоновая диета для похудения имеет довольно строгие ограничения в пище. Одна съеденная конфета сведет на нет долгий путь погружения в глубокий кетоз.

Поэтому перед тем как решиться на такие изощрения стоит досконально изучить списки запрещенных и разрешенных к употреблению продуктов:

Можно употреблятьПримерное количество углеводовСледует исключить
Овощи и зелень произрастающие на поверхности1-5%Сахар и сахаросодержащие продукты
Сметана, натуральный йогурт, сливки2-5%Шоколад
Классические твердые сорта сыров1%Мёд
Яйца1%Хлебобулочные изделия
Растительные масла и натуральные жиры0%Алкоголь
Морепродукты0%Крупы
Рыба0%Овощи с повышенным содержанием крахмала (горох, картофель, фасоль)
Любые виды мяса0%Сладкие овощи и фрукты
Майонез (с осторожностью)Пиво
Напитки не содержащие сахараМолоко

Приготовление пищи лучше производить в мультиварке или пароварке. Если часть продуктов необходимо обжаривать, то это осуществляется с минимальным количеством масла.

В основе рациона:

  • жирное мясо;
  • жирная рыба;
  • жирная птица;
  • орехи.

При выборе продуктов не стоит выбирать диетические или обезжиренные. В их составе в большинстве случаев имеются подсластители, которые сведут на нет достигнутые успехи и выведут из кетоза. Лучше не приобретать готовые продукты, а брать их составляющие и готовить дома.

Варианты меню на неделю

Так как список продуктов, рекомендованных к употреблению при кето-диете достаточно длинный, то меню получится разнообразным:

День 1

Завтрак: Омлет с помидорами.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Обед: Салат из тунца с яйцом и бурым рисом.

Ужин: Отварное филе. Овощной салат, заправленный растительным маслом.

День 2

Завтрак: Протеиновые оладьи.

Обед: Лосось, запечённый со спаржей.

Ужин: Бульон с кусочками мяса и Овощной салат.

День 3

Завтрак: Творог с кусочками яблока.

Обед: Стейк с морковным салатом.

Ужин: Рыбные котлеты с салатом из морепродуктов.

День 4

Завтрак: Котлеты рубленные.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Обед: Бульон куриный с мясом и вареным яйцом.

Ужин: Запечённое мясо с грибами.

День 5

Завтрак: Отварные куриные филе и яйца.

Обед: Борщ и салат из овощей.

Ужин: Запечённая рыба с капустным салатом.

День 6

Завтрак: Омлет и мясной салат.

Обед: Уха, запечённая капуста брокколи, рубленые котлеты.

Ужин: Салат из копченого мяса и сыр.

День 7

Завтрак: Овощи гриль с отбивной.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Обед: Бульон куриный, говяжьи котлеты. Овощной салат.

Ужин: Рыба на пару, спаржа.

Как правильно выйти из кетоновой диеты?

При выходе из кетоновой диеты главное соблюдать плавность и очерёдность.

Лучший способ выхода из диеты – это разбить процесс на несколько фаз:

  1. Сначала следует постепенно вводить в рацион большее количество овощей и фруктов. Однако, не стоит употреблять продукты, содержащие высокое количество фруктозы. Одновременно нужно снижать уровень потребляемых жиров.
  2. Следующим этапом в рацион вводятся кисломолочные продукты.
  3. После молочных продуктов, фруктов и овощей вводят крупы. От мучных и макаронных изделий лучше отказаться. На этом этапе организм начинает перестраиваться и испытывать острую нехватку энергии. Особенно это будет заметно, если для тех, кто занимается различными упражнениями и силовыми нагрузками.

Такой метод выхода из кето-диеты поможет не набрать сброшенный вес, а также не навредит организму.

Каких результатов стоит ожидать?

Результаты кетоновой диеты проявляются довольно быстро. В среднем за две недели глубокого кетоза, без физических упражнений, можно сбросить от 0,5 до 2,5 кг. При совокуплении к диете физических упражнений, результат уменьшения веса за этот же период может достичь 10 кг.

Рецепты кетоновой диеты для похудения

Кетоновая диета предоставляет довольно обширный список продуктов.

Специальный хлеб

Многим людям, соблюдающим кетоновую диету, остро не хватает хлеба. Однако запрет на употребление пшеничной муки – это самое необходимое при кето-диете. Существует рецепт специального хлебобулочного изделия.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Для приготовления понадобится:

  • Мука миндальная (четверть стакана);
  • Вода кипяченая, холодная (четверть стакана);
  • Яблочный уксус (столовая ложка);
  • Белки яичные (3 шт);
  • Соль (по вкусу);
  • Кунжут (3-5 г).
  • Разрыхлитель (5 г)

Порядок приготовления:

  1. Взбить белки с солью.
  2. Добавить уксус.
  3. Помешивая влить воду и постепенно добавлять миндальную муку.
  4. Придать тесту форму хлебцев и выложить на противень.
  5. Смазать маслом и посыпать кунжутом.
  6. Противень отправить в разогретую до 200°C духовку на 60 мин.

Салат с сыром и говяжьим фаршем

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты как:

  • Фарш говяжий (0,5 кг).
  • Соленые огурчики (100 г).
  • Сыр чеддер, тертый (50 г).
  • Помидоры черри (100 г).
  • Натуральная соль (1 ст.л.).
  • Черный перец (щепотка)

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • Майонез (полстакана).
  • Лимонный сок (1 ст.л.).
  • Горчица (1 ч.л.).
  • Винный уксус (1 ч.л.).
  • Паприка (пол ч.л.).

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Обжаренный до готовности фарш поперчить и посолить. Смешать в отдельной миске все ингредиенты для соуса. Нарезанные овощи и кусочки фарша выложить в миску. Заправить соусом, перемешать. Сверху посыпать натертым сыром.

Салат из ветчины и куриного филе

Простой, но сытный салат.

Требуемые ингредиенты:

  • Сваренное куриное филе (2 шт.).
  • Нарезанная соломкой ветчина (200 г).
  • Огурец свежий, нарезанный соломкой (1 шт.).
  • Мелко нарезанные вареные яйца (3 шт.).
  • 2 ложки майонеза.
  • Соль (по вкусу).

Готовое куриное филе разделить на волокна. Все смешать и заправить майонезом. Оставить в холодильнике на 30 мин.

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Для приготовления супа понадобятся:

  • Свиные ребрышки горячего копчения (500 г).
  • Сухой суповой горох (200 г).
  • Морковь (2 шт. среднего размера).
  • Лук репчатый (2 шт. среднего размера).
  • 4 л Кипяченой воды.
  • Свежая зелень.
  • Соль и черный перец по вкусу.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Процесс варки:

  1. Замочить (на 10 ч.) горох.
  2. Срезать мясо с ребер и проварить около 1 ч.
  3. Овощи нарезать кубиками и обжарить на сильном огне.
  4. Промытый горох отправить в кастрюлю к мясу и варить еще 1 ч.
  5. После того, как горох будет готов, в кастрюлю высыпать поджарку.
  6. Как только суп закипит, добавить зелень.

Так как в супе уже имеется горох, лучше отказаться от картофеля. Слишком большое содержание крахмала в пище может подорвать процесс кетоза.

Запеканка из курицы с маслинами и сыром

Для того чтобы запеканка была полезной во время кето-диеты картофель следует заменить на более безопасный продукт. В данном случае это перловая крупа. В домашних условиях можно экспериментировать, чередуя базовые продукты.

Для приготовления запеканки понадобятся:

  • Перловая крупа (1 стакан), предварительно сваренная.
  • Куриное филе (300 г), отварное.
  • Яйца (2 шт.).
  • Сыр твердых сортов (100 г), натертый.
  • Сливки натуральные (100 мл).
  • Помидоры (300 г).
  • Масло оливковое холодного отжима (10 мл).
  • Мускатный орех (3 г).
  • Специи по вкусу.
  • Маслины без косточек (50 г).

Запеканка готовится в большой и глубокой форме.

Слоями (или вперемешку) в форму, смазанную оливковым маслом, укладываются подготовленные продукты:

  • отварная перловая крупа;
  • нарезанное кубиками куриное филе;
  • маслины;
  • зелень.

В отдельной миске взбить яйца и перемешать со сливками. Добавить специи, мускатный орех и залить смесь в форме. Сверху выложить нарезанными помидорами и посыпать сыром. Выпекать 40 мин. в прогретой до 200°C духовке.

Брокколи с сыром

Один из самых низкоуглеводных рецептов.

Продукты:

  • Капуста брокколи (пол кг).
  • Стакан молока.
  • 2 яйца.
  • Натертый сыр твердых сортов (100 г).
  • Специи по вкусу.
  • Масло оливковое для смазывания формы.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Разделенную на соцветия капусту бланшируют. После чего обжаривают на сильном огне и выкладывают в форму для запекания. В отдельной миске взбивают яйца, добавляют молоко и специи. Туда же высыпают натертый сыр и перемешивают. Готовой смесью заливают брокколи и отправляют в духовку (200°C) на 15 мин.

Омлет на любой прием пищи

Универсальное блюдо, которое готовится буквально на несколько минут и не требует дополнительных манипуляций. Приготовить омлет очень легко, для этого достаточно иметь под рукой сковороду, несколько яиц, полстакана молока и специи. Далее можно импровизировать добавляя нарезанные помидоры и тертый сыр, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Смешанные ингредиенты залить в разогретую и смазанную растительным маслом сковороду. Накрыть крышкой и доводить до готовности на среднем огне.

Протеиновые оладьи

Для любителей оладий или блинчиков и следящих за фигурой, протеиновое тесто практически незаменимый продукт. Особую ценность такое блюдо имеет относительно низкоуглеводных диет, так как готовится без пшеничной муки.

Для приготовления понадобятся:

  • От 4 до 8 ложек протеина. Количество протеина зависит от того, насколько густое тесто должно получиться.
  • Яйца куриные (2 шт.).
  • Молоко (150 мл).
  • Масло растительное для сковороды.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Сухой протеин высыпается в глубокую миску, к нему присовокупляют яйца и взбивают венчиком. Постепенно, в процессе взбивания до однородной массы, вливают молоко. Солят по вкусу. На раскаленную и смазанную сковороду выливают небольшое количество теста и распределяют его по поверхности. Обжаривают такие оладьи с двух сторон.

Каша из овсяных отрубей

Для приготовления каши нужны ингредиенты:

  • Молоко (250 мл).
  • Овсяные хлопья (30 г или 2 ст.л.).
  • Натуральная соль по вкусу.
  • Льняное семя (1 ст.л.)
  • Щепотка ванилина.

В сотейник насыпают хлопья, добавляют семена льна, ваниль. Все это солят и заливают молоком. Доводится до кипения на среднем огне. Чтобы дополнительно придать пикантного аромата, кашу посыпают натертой лимонной цедрой.

Рагу из свинины с грибами

Как и в любой низкоуглеводной диете, присутствие в блюдах картофеля нежелательно. Поэтому в отличии от классического рецепта, базовый гарнир будет замещен обилием иных овощей.

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть, 600 г).
  • Шампиньоны (300 г).
  • Кабачки (200 г).
  • Морковь (2 средних шт.).
  • Болгарский перец (2 шт.).
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Перец чили (достаточно половины).
  • Куриный бульон (200 л).
  • Лук репчатый (2 шт.).
  • Смесь сухих прованских трав (1 ст.л.).
  • Лавровый лист.
  • Растительное масло (3 ст.л.).

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Мясо и овощи нарезают кубиками. В раскаленную и смазанную маслом кастрюлю высыпают лук, как только он подрумянится, добавляют мясо. Когда мясо приобретет светлый оттенок, к нему добавляют грибы, чеснок, перец, специи и морковь. На убавленном огне содержимое тушится в течении 20 мин. После чего в кастрюлю засыпаются нарезанные кабачки. Так тушиться еще около 5 мин.

Готовое блюдо должно настояться, как минимум в течении 10 мин.

Запеченный лосось со спаржей

Блюдо не требует особых навыков в кулинарии.

Для его приготовления понадобятся:

  • Филе лосося (1 кг).
  • Спаржа (1 кг).
  • Оливковое масло (1 ст.л.).
  • Половина лимона, предварительно нарезанная ломтиками.
  • Специи по вкусу.

Для начала нужно приготовить соус, смешав следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло (8 ст.л.).
  • Лимонный сок (2 ст.л.).
  • Мелко нарубленная зелень.
  • Специи по вкусу.
  • Измельченный зубчик чеснока.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Натереть филе лосося полученным соусом и уложить его на противень (вниз кожицей). Оставшийся соус распределить по спарже и выложить ее на свободное место вокруг филе. Противень отправляется в разогретую до 240 °C духовку. Через 3-4 мин., когда лосось приобретет золотистую корочку, блюдо будет готово.

Скумбрия в духовке

Такое блюдо подойдет даже ля праздничного стола, так как выглядит оно очень аппетитно.

Понадобится:

  • 3 скумбрии среднего размера.
  • 5 средних размеров помидор.
  • 2 головки репчатого лука.
  • Специи по вкусу.
  • Лимон среднего размера.
  • Растительное масло, чтобы смазать противень.
  • 5 г светлого кунжута.

Скумбрия нарезается на ломтики. Далее кольцами нарезается лук и помидоры. Дно формы для запекания смазывается маслом и посыпается специями. Далее укладываются ингредиенты в порядке чередования: скумбрия, лук, помидор. Так повторяется пока все продукты не окажутся в форме. Блюдо поливается соком лимона и посыпается кунжутными семенами.

Форму отправляют в духовой шкаф на 40 мин., разогретый до 180°C.

Замена картофелю

Самый лучший (по мнению диетологов) продукт, способный заменить картофель это – сельдерей. Существует масса различных способов его приготовления.

Также в зависимости от блюда, картофель можно заменить:

  • спаржей;
  • кабачками;
  • редисом;
  • дайконом;
  • брюквой;
  • репой.

Лимонный кекс

В рецепт лимонного кекса при кетоновой диете не входит мука. Поэтому полученный результат значительно отличается от вкуса классического лимонного кекса.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 150 г очищенного миндаля;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 3 г разрыхлителя;
  • 5 г ванилина.

Кетоновая диета для похудения. Меню на неделю, отзывы и результаты

Лимоны требуют варки, после чего их нужно разрезать и удалить косточки. Измельчить блендером вместе с миндалем до однородной массы. Добавить сахар, яйца, ваниль и хорошо перемешать. Полученное тесто выкладывается в форму и выпекается (50 мин.) в духовом шкафу (при 180°C). Прежде чем вынимать пирог из формы, нужно дать ему остыть.

Похудеть за счет кетогенной диеты можно, но потребуется строгое соблюдение режима питания. Кроме того, для успешного выполнения программы похудения необходимо отказаться от мучных и сладких продуктов.

Оформление статьи: Ильченко Оксана

Видео о кетогенной диете

Что такое кетогенная диета:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ