Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Специальная система питания – хронопитание — позволяет избавиться от лишнего веса. Примерное меню на неделю можно составить самостоятельно, руководствуясь основными принципами диеты. Создатели особой системы утверждают, что худеющему не придется ограничивать себя в еде, главное – принимать пищу в строго отведенное время.

Теория хронопитания

Основателем хронопитания считают диетолога из Франции Патрика Леконта. Метод подходит людям, не желающим ограничивать себя в еде. Сбалансированная система основана на очищении: из организма постепенно выводятся шлаки, что способствует уменьшению массы тела. Согласно теории Леконта, любой продукт усваивается полностью, если пища была принята в определенное время.

Патрик Леконт привлек к исследованию доктора Алана Делабо. В ходе эксперимента ученые выяснили, что катализаторы (ферменты), участвующие практически во всех биохимических реакциях, способны ускорять обменные процессы. Система не гарантирует быстрого результата – вес стабилизируется в течение нескольких месяцев.  Через 20-30 дней человек привыкнет к новому режиму.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Основная цель методики – очищение организма от шлаков и токсинов. Нельзя считать хронопитание диетой – у систем разные принципы. Человеческий организм синтезирует гормоны в определенное время – именно на этот фактор опирается методика. После пробуждения наблюдается ускоренная выработка кортизола, отвечающего за регулирование процессов пищеварения.

В этот период можно употреблять продукты с повышенной жирностью, гормон ускоряет расщепление глюкозы и белка. На обед готовят блюда из продуктов, богатых белками. На ужин можно употреблять углеводную пищу.

Основные правила хронопитания

Хронопитание (примерное меню на неделю подбирается с учетом индивидуальных особенностей организма) одинаково популярно среди женщин и мужчин. Список частично или полностью запрещенных продуктов составляется самостоятельно: можно за основу взять любую диету, подходящую человеку.

Завтрак должен быть обильным и сытным. К приему пищи приступают в 8.00-9.00.

Предпочтительно употреблять продукты с низким ГИ, к которым относят:

  • цельнозерновой хлеб;
  • перепелиные, куриные яйца;
  • сливочное масло;
  • крупы;
  • сыр твердых сортов;
  • мясо птицы (курица, индейка).

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Пропускать завтрак категорически запрещено.

В 12.00-13.00 приступают к обеду. Предпочтительно употреблять в пищу продукты, богатые крахмалом и белками.

Это:

  • листовая зелень;
  • свежие овощи (капуста, картофель, болгарский перец, репчатый лук);
  • цельные крупы;
  • красное мясо (телятина, говядина).

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Полдник наступает в 15.00-17.00.

Легкий перекус включает в себя:

  • свежевыжатый фруктовый или овощной сок;
  • семена подсолнечника, тыквы;
  • орехи (миндаль, кешью, грецкие);
  • черный шоколад (не более 1-2 долек);
  • свежие фрукты и ягоды.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Последний прием пищи осуществляется за 60 — 90 мин. до сна. Он включает в себя легкий салат, морепродукты или рыбу. В сутки — не более 4 приемов пищи, нарушать режим категорически запрещено. Если человек испытывает сильный голод, то он может выпить бокал красного сухого вина. Слабый алкоголь худеющий позволяет себе не чаще 3 раз в неделю.

Чтобы рацион не надоел, нужно постараться максимально разнообразить меню: продукты сочетают друг с другом, рыбу заменяют мясом и наоборот. Чтобы улучшить вкусовые качества блюд, можно экспериментировать с приправами и специями. Соусы (майонез, кетчуп), молочные продукты (сливки, сметана, жирный творог) должны быть исключены из рациона.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Принимать пищу необходимо строго по часам каждый день.

Еще одно важное условие —  соблюдение питьевого режима. В день употребляют до 2-2,5 л жидкости.

Можно пить свежевыжатые соки, некрепкий черный чай без сахара, зеленый чай, минеральную негазированную воду и травяные отвары.

Рекомендации при составлении рациона

Хронопитание (примерное меню на неделю составляется самостоятельно), как методика, позволяющая избавиться от лишнего веса, требует корректировки привычного рациона. Если человек плотно позавтракал и не испытывает к обеду чувства голода, то заставлять себя через силу принимать пищу нельзя.

На следующий день худеющий должен учесть свои ошибки и скорректировать меню таким образом, чтобы к обеду у него возникла потребность к приему пищи. Можно уменьшить порции или съедать поменьше хлеба. В напитках не должно содержаться сахарозаменителей и сахара. Свежевыжатые фруктовые соки разбавляют овощными, чтобы снизить концентрацию фруктозы.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Отступление от принципов питания человек может позволить себе не чаще 2 раз в неделю, например, на ужин в четверг или на обед в понедельник. В эти дни он может употреблять любые продукты, но в небольшом количестве. Передать категорически запрещено. Чтобы добиться положительного результата, нужно полностью отказаться от перекусов (даже легких).

Вес стабилизируется, если после завершения похудения человек продолжит придерживаться данной системы питания. Чтобы закрепить результат, важно поддерживать физическую форму. Различные упражнения помогут организму ускорить процесс жиросжигания и очищения.

Продукты для каждого времени суток

Хронопитание (примерное меню на неделю должно включать в себя только разрешенные продукты) опирается на гормональные и ферментативные процессы, которые происходят в соответствии с биоритмами человека.

В первой половине дня нужно употреблять продукты, богатые полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Вещества благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

Продукты, которые можно употреблять на завтрак:

  • твердый сыр;
  • цельный йогурт;
  • свинина;
  • говядина;
  • яйца;
  • семена подсолнечника, льна и чиа;
  • соевые бобы;
  • тофу;
  • горький шоколад;
  • рыба (тунец, лосось, окунь);
  • оливки;
  • орехи (грецкие, миндаль, фисташки, кешью).

Во второй половине дня следует употреблять блюда, приготовленные из крахмалосодержащих и белковых продуктов.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

В это время организм активно синтезирует протеазы (протеолитические ферменты), отвечающие за расщепление данных веществ.

Продукты, которые нужно съедать на обед:

  • овощи и фрукты (гуава, авокадо, кокос, мандарин, курага, капуста, кукуруза, спаржа, брокколи);
  • бобовые культуры (горох, нут, красная и белая фасоль);
  • мясо и рыба (тилапия, осьминог, сардины, палтус, индейка, крольчатина);
  • крупы (ячмень, овсянка, овес, пшено, рожь);
  • хлебобулочные и макаронные изделия.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

На полдник разрешено есть сдобу и кондитерские изделия в небольших количествах. Из питья – свежевыжатые сладкие соки, травяные отвары, чай. Десерты являются источником энергии, можно съесть немного джема или шоколада.

Ужин должен быть максимально легким. Можно съесть овощной салат. Вес порции не должен превышать 140-160 г.

Полностью или частично ограниченные продукты

Если человек преследует цель избавиться от лишнего веса, ему нужно не только придерживаться основных принципов методики, но и ограничить употребление некоторых продуктов.

К ним относят:

  • сахар и его заменители;
  • картофель (отварной, жареный, фри);
  • манная крупа;
  • редька;
  • рис (за исключением бурого);
  • различные соусы (чесночный, сырный, майонез, кетчуп);
  • колбасы, копчености;
  • соки в пакетах;
  • газированные напитки.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Человек, желающий избавиться от лишнего веса и очистить организм, должен полностью отказаться от употребления крепкого алкоголя. Несколько раз в неделю разрешено выпивать по 30-50 мл красного вина. Блюда лучше недосаливать. Чтобы улучшить вкус пищи, добавляют черный молотый перец, зиру, кинзу и паприку.

Категорически запрещено употреблять блюда быстрого приготовления (быстрорастворимая лапша, картофельное пюре). Фаст-фуд также под запретом ввиду большого количества канцерогенов в составе.

К продуктам, употребление которых необходимо частично ограничить, относят готовые полуфабрикаты. Пища, подвергающаяся термической обработке в процессе изготовления, теряет большинство полезных микроэлементов. В их составе преобладают консерванты, усилители вкуса и стабилизаторы, позволяющие продукту долгое время сохранять товарный вид.

Кисломолочные и молочные фабрикаты жирностью выше 3% из рациона исключают. Нельзя употреблять мороженое, сливки и творог. Говяжьи, свиные субпродукты, шпик, сало, копченую рыбу и различные консервы также подлежат исключению из рациона.

Хронопитание подразумевает отказ от моркови, бананов ввиду высокого содержания в них сахара. Необходимо частично ограничить употребление манго, киви и фиников. Следует обратить внимание на способ приготовления блюд: мясо, рыбу и овощи можно отваривать, припускать, запекать и тушить. Йодированную соль рекомендуется заменить морской.

Время для приема пищи

Хронопитание требует соблюдения основных правил.

Пищу необходимо принимать в одно и то же время:

  • завтрак – 8.00-9.00;
  • обед – 12.00-13.00;
  • полдник – 15.00-17.00.

Ужин съедают за 60 минут до отхода ко сну. Временной интервал – с 19.00 до 22.00.

Хронодиета по половому признаку

Хронопитание по половому признаку вариативно.

Примерное меню на неделю для мужчин:

  • негазированная вода, чай (черный и зеленый), отвары трав, соки, фреши, смузи;
  • ржаной, зерновой, отрубяной хлеб;
  • семена (не жареные), орехи как перекус или добавка в овощные салаты;
  • яйца как самостоятельное блюдо или добавка в супы, салаты;
  • свежие овощи и зелень (укроп, петрушка, перец, капуста, томаты, огурцы, брокколи, сельдерей);
  • растительные масла (кукурузное, оливковое, кунжутное, подсолнечное) первого отжима;
  • морепродукты и рыба (осьминоги, кальмары, креветки, устрицы, лосось, хек, палтус) не чаще 3 раз в неделю;
  • мясо.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Рацион женщины должен быть более легким.

Разрешенные продукты:

  • зелень и овощи (баклажаны, кабачки, капуста цветная, фасоль, чеснок, спаржа, свекла);
  • фрукты (яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы, лимоны, апельсины, ананасы);
  • ягоды (черная и красная смородина, крыжовник);
  • грибы (маслята, грузди, белые);
  • семена и орехи (кунжут, льняное семя, арахис);
  • крупы (ядрица, овсяная крупа и хлопья);
  • мясо (филе индейки и курицы);
  • рыба и морепродукты (мидии, кальмары, морская капуста, филе минтая., горбуши, палтуса);
  • масла (сливочное, подсолнечное, оливковое).

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей

Разнообразный рацион, богатый нутриентами, исключает переедание. Человек не испытывает чувства голода в течение дня.

Меню на каждый день

Люди, желающие избавиться от лишнего веса, могут готовить в течение недели разные блюда из разрешенных продуктов. Чаще всего мясо чередуют с рыбой, крупы и овощи подают в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. На завтрак можно готовить каши.

Пример меню:

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникОвсяная каша (на воде, без сахара), ромашковый чай, тост с джемом.Отварная куриная грудка с гарниром из тушеных кабачков и томатов, салат из репчатого лука, огурцов, приправленный маслом и соком лимона.Груша, мандарин и горсть орехов.Теплый салат с морепродуктами.
ВторникБутерброд с сыром или сдобная булочка (без наполнителей), зеленый чай, свежее яблоко.Тушеная говядина в овощном бульоне со специями, на гарнир – бурый рис.Семена тыквы или подсолнечника, свежевыжатый сок.Овощной или куриный бульон, бутерброд.
СредаВареное яйцо (вкрутую или всмятку), несколько долек ананаса, черный некрепкий чай.Суп с фрикадельками (фарш из индейки) и вермишелью, легкий салат с морепродуктами.Фруктовый десертНесколько ломтиков холодной отварной говядины, салат из огурцов.
ЧетвергСвежевыжатый сок (овощи в сочетании со фруктами), тост с джемом.Рыба, приготовленная на пару, с гарниром из отварных овощей.Свежевыжатый сок, сдобная булочка, немного кешью.Ломтик лосося, тушеный кабачок.
ПятницаКаша из ядрицы (без сахара, сухофруктов, на воде), зеленый чай, зеленое яблоко.Куриный суп, салат из отварных овощей и постной говядины (можно добавить немного чесночного соуса).Зеленый чай, свежие фрукты или ягоды, льняные семена.Салат из куриной грудки, кукурузы и грибов.
СубботаОвсяные хлопья, черный чай, бутерброд с овощами или сыром.Рыбные котлеты с бурым рисом, салат из свежих томатов и огурцов.Свежевыжатый сок, яблоко или апельсин.Тушеные грибы, салат.
ВоскресениеСдобная булочка, свежевыжатый сок.Морепродукты (гарнир на выбор), винегрет.Десерт из фруктов и обезжиренного йогурта.Мясо или рыба, любой салат на выбор.

В течение дня можно употреблять любые разрешенные напитки. Порцию хлеба на ужин сокращают в 2 раза.

Хронопитание. Что это такое, меню на неделю для похудения, отзывы врачей
Самое главное в хронопитании — соблюдать время приема пищи

Самостоятельная система похудения, хронопитание, позволяет подтянуть фигуру и очистить организм от токсинов. Примерного меню на неделю, описанного выше, придерживаться не обязательно. Человек может готовить любые блюда, соблюдая основные принципы методики.

Видео о хронопитании

Советы диетолога по хронопитанию:

Оцените статью
Диеты для похудения, здоровья, правильное питание для всей семьи
Добавить комментарий