1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

В меню для похудения обязательно должны присутствовать салаты – как закуска и даже основное блюдо многих диет. Как выбрать подходящий вариант, как его правильно готовить и когда лучше есть – в нашей статье далее. Информация будет полезна не только худеющим, а и тем, кто старается поддерживать фигуру в форме на постоянной основе.

Содержание статьи:

Рецепты диетических салатов

Диетический вариант салата «Цезарь»

Худеющая женщина может позволить себе диетический салат «Цезарь», если приготовить его согласно рецепту:

  1. Нарезать кубиками 2 вареные куриные грудки и обжарить на оливковом масле 10 минут;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  2. 20 черри порезать на 4 части, смешать с нарезанными листьями салата;
  3. Разломать 2 горсти чесночных гренок на маленькие кубики.
  4. Смешать все компоненты и заправить оставшимся оливковым с солью маслом.

Оливье в диетическом исполнении

Вариант «новогоднего» салата без вреда для фигуры.

Рецепт приготовления следующий:

  1. Нарезать кубиками 1 вареную куриную грудку, 2 вареные моркови и 3 белка;
  2. Добавить 200 г горошка и все перемешать с 5% сметаной, предварительно посолив.

«Витаминный» салат

Витаминный салат рекомендуется чаще готовить зимой для восполнения полезных веществ в организме.

Рецепт приготовления витаминного салата:

  1. Приготовить соус, смешав 3 ст. л подсолнечного масла с 1 ст. л сахара и уксуса, добавить соль и перец.
  2. Мелко нашинковать 400 г капусты;
  3. Крупно натереть 4 моркови и порезать 2 луковицы тонкими кольцами;
  4. Заправить соусом и посыпать рубленым укропом.
  5. Оставить в холодильнике на 10 минут.

Салат «для иммунитета»

Способ приготовления салата «для иммунитета»:

  1. Приготовить соус, смешав 30 мл оливкового масла смешать с 30 мл лимонного сока;
  2. Крупно натереть по 2: свеклы, моркови, зубчика чеснока;
  3. Заправить соусом, посолить.

Французский диетический салат

Легкий французский салат, энергетическая ценность которого позволяет им поужинать.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Чтобы его приготовить необходимо:

  1. Ошпарить нарезанный полукольцами 1 лук и выложить на дно чашки, смазать йогуртом;
  2. Натереть на крупной терке 1 яблоко, 1 яйцо, 100 г твердого сыра и 1 морковь.
  3. На луковый слой выложить тертое яблоко, смазать йогуртом;
  4. На яблочный слой — тертое яйцо, смазать йогуртом;
  5. Поверх яйца — тертый сыр, сверху сразу положить морковь и смазать йогуртом;
  6. Украсить тертым сыром.

Салат «Маскарад»

Простой и диетический вариант салата «сельдь под шубой»:

  1. Нарезать небольшими кубиками сельдь, 3 вареных свеклы, 3 вареных картофеля, лук, 4 вареных яйца.
  2. Перемешать все ингредиенты;
  3. Соединить 80 мл подсолнечного масла с лимонным соком и заправить салат;
  4. Поперчить и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Салат «Радость»

Салат «Радость» позволяет ощутить радостное чувство от еды, сидя на диете.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Салат, приносящий приятные воспоминания, приготовить просто:

  1. Нарезать 3 огурца на 4 части, каждую часть — на мелкие брусочки;
  2. В непроизвольной форме измельчить 4 помидора, листья салата;
  3. Руками рвать козий сыр на небольшие кусочки;
  4. Выдавить 2 зубчика чеснока через пресс и соединить с 10% сметаной;
  5. Все ингредиенты перемешать.

Легкий салат с морской капустой

Применение ламинарии в диетических рецептах обусловлено способностью водорослей насытить организм, абсорбировать лишнюю жидкость и обогатить клетки минералами.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Салат с морской капустой имеет низкую калорийность и готовится следующим образом:

  1. Замочить 100 г сушеных водорослей стаканом воды на 10 минут, затем слить ее через дуршлаг;
  2. Измельчить 2 зубчика чеснока через пресс;
  3. Приготовить соус, смешав 50 мл подсолнечного масла, соевый соус и чеснок. Убрать в холодильник на полчаса;
  4. Нарезать 3 моркови тонкой соломкой и смешать все ингредиенты в одной чашке.

Салат с печеной свеклой

Поскольку свекла обладает слабительным эффектом, то диетический салат с печеной свеклой будет одним из блюд в разгрузочные дни.

Чтобы приготовить его максимально полезным необходимо:

  1. 1 свеклу обернуть фольгой и 40 минут запекать в духовке при температуре 200 град.
  2. Размять 100 г брынзы вилкой;
  3. Обжарить 20 г кунжута на сухой сковороде до румяного оттенка;
  4. Очистить остывшую свеклу и нарезать тонкими дисками;
  5. Сначала выложить листья салата, сверху свеклу.
  6. Посыпать брынзой и кунжутом, заправить маслом.

Салат с тунцом

Наиболее удачное сочетание тунца в диетических рецептах с овощами. Заправлять салат рекомендуется лимонным соком или оливковым маслом.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Рецепт приготовления:

  1. 15 помидоров черри разрезать в зависимости от размера на 2-4 части;
  2. Сварить 8 перепелиных яиц вкрутую и разрезать пополам;
  3. Нарвать рукколу;
  4. На салат выложить содержимое 2 банок консервированного тунца и украсить по кругу чередующимися помидорами и яйцами;
  5. Украсить рукколой;
  6. Сбрызнуть оливковым маслом с соком половины лимона.

Салат с арбузом и сыром Фета

Сытным и диетическим салатом с арбузом можно пообедать летом без последствий для фигуры.

Способ приготовления арбузного салата с сыром Фета:

  1. Нарезать 1 очищенный арбуз на произвольные небольшие кусочки;
  2. Вымочить полкилограмма сыра Фета в 200 мл сливок 30 минут, затем нарезать кубиками;
  3. В оливковое масло добавить листья мяты и дать настояться 10 минут;
  4. Соединить все ингредиенты и заправить мятным оливковым маслом;
  5. Украсить кедровыми орехами и орегано.

Салат с баклажанами

Баклажан состоит из клетчатки и воды, способствует выведению шлаков и токсинов, предотвращает раковые образования. При снижении веса рекомендуется готовить баклажановый диетический салат. Рецепт подразумевает один вид овощей и комбинирование соусов к нему.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Способ приготовления:

  1. Замочить нарезанный кубиками 1 баклажан в соли на 1 час;
  2. Промыть баклажан под проточной водой;
  3. Нашинковать мелко 1 лук и измельчить 1 зубчик чеснока;
  4. Смешать все ингредиенты и заправить маслом;
  5. Украсить салат листьями петрушки.

Легкий салат с капустой и кукурузой

Рецепт приготовления легкого салата с капустой и кукурузой:

  1. Измельчить 1 упаковку крабовых палочек;
  2. Нашинковать мелко 200 г капусты;
  3. Все смешать, добавить 1 банку консервированной кукурузы и 20 мл лимонного сока;
  4. Заправить сметаной.

Классический винегрет

Салат «Винегрет» можно считать диетическим, так как овощи в составе рецепта имеют низкую калорийность.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Чтобы приготовить салат потребуется:

  1. Мелко нарезать 1 лук;
  2. Покрошить кубиками 5 соленых огурцов, 3 вареных картофеля, 3 вареных свеклы и 3 морковь;
  3. Промыть 250 г квашеной капусты от лишней соли;
  4. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить растительным маслом.

Салат Капрезе: диетический вариант

Для диетического исполнения салата капрезе потребуется:

  1. Варить 80 мл бальзамического уксуса на медленном огне 10 минут;
  2. 400 г сыра Моцарелла с 2 помидорами нарезать пластинами одинаковой толщины;
  3. Выкладывать сыр чередуя с помидорами по тарелке;
  4. Украсить все листьями базилика, поперчить и посолить;
  5. Заправить загустевшим бальзамическим уксусом.

Диетический вариант салата Мимоза

Простой и популярный салат «Мимоза» можно позволить на диете, если знать, как правильно его приготовить:

  1. Натереть 4 вареных картофеля и смазать сметаной;
  2. Размять 1 банку консервированного тунца вилкой и уложить на картофель, смазав сметаной;
  3. Натереть белки 4 вареных яиц и выложить следующим слоем, смазав сметаной;
  4. 3 тертых моркови уложить поверх белков, смазать сметаной;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  5. Натереть желтки и украсить салат.

Салат с говядиной

Диетический рецепт салата с говядиной содержит микроэлементы, питающие мышцы и кости необходимыми строительными веществами.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Для приготовления потребуется:

  1. 500 г вареного мяса говядины покрошить соломкой;
  2. Порвать листья салата;
  3. Разрезать 10 помидоров черри и 8 вареных перепелиных яиц пополам;
  4. Приготовить заправку, смешав 40 мл оливкового масла, 10 мл бальзамического уксуса, 20 г горчицы и 2 измельченных зубчика чеснока;
  5. Перемешать мясо, заправку и салат;
  6. Украсить помидорами и яйцами по периметру блюда.

Салат с маринованной спаржей

Рецепт приготовления диетического салата с маринованной спаржей:

  1. Нарезать 400 г маринованной спаржи небольшими кусочками;
  2. Залить 2 нарезанных луковицы уксусом на 5 минут;
  3. Крупно натереть 2 моркови;
  4. Обжарить морковь с луком на масле;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  5. Заправить все сметаной с солью и перемешать.

Салат с фасолью

Включив фасоль в рацион, женщине легче настраиваться на правильное питание, поскольку она препятствует усвояемости крахмала – можно есть и не поправляться.

Использовать ее можно в салате, рецепт которого требует:

  1. Обдать кипятком полкилограмма стручковой фасоли;
  2. Бланшировать 2 помидора;
  3. Запечь ломтики помидора в духовке при температуре 180 град 15 минут;
  4. Перемешать по полстакана белой и красной фасоли с помидорами и стручковой фасолью, затем заправить 100 мл оливкового масла.

Салат с сельдереем

Сельдерей известен отрицательной калорийностью, поэтому для сытного и легкого обеда можно приготовить вкусный салат.

Для приготовления необходимо:

  1. Крупно потереть 1 морковь и 2 вареных яйца;
  2. Смешать морковь с яйцом и заправить 250 мл йогурта без добавок.
  3. Украсить рубленым сельдереем.

Салат с творогом

При похудении часто отмечается нарушение микрофлоры кишечника из-за чрезмерного употребления кислотных продуктов. Для сохранения баланса и восстановления стенок желудка и кишечника рекомендуется кушать творожные салаты в сочетании с клетчаткой.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Для приготовления необходимо:

  1. Измельчить 3 болгарских перца кубиками;
  2. Смещать перец с 1 банкой консервированной кукурузы и 300 г обезжиренного творога;
  3. Заправить все 10% сметаной.

Салат с кольраби

Тартроновая кислота в составе кольраби препятствует преобразованию углеводов в жиры и является находкой для диетических рецептов.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Легкий салат можно приготовить за 5 минут:

  1. Нашинковать 1 кольраби и 1 морковь;
  2. Заправить 50 мл растительного масла;
  3. Посыпать измельченной зеленью сельдерея.

«Сицилийский» диетический салат из помидоров

На острове Италии достаточно жарко, поэтому жители придумали сытный, но легкий салат.

Рецепт приготовления «Сицилийского» салата с помидорами:

  1. Придать 1 яблоку и сельдерею форму кубиков;
  2. Снять кожицу с 2 помидоров и порезать дольками;
  3. Перемешать фрукты с овощами и заправить 40 мл оливкового масла.

Салат с морепродуктами

Плотная волокнистая структура морепродуктов достаточно тяжело усваивается организмом, поэтому чувство сытости приходит гораздо быстрее в отличии от рыбы.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мякоть 2 авокадо кубками;
  2. Нарезать 20 г лука порей колечками;
  3. Соус: смешать масло с лимонным соком и солью.
  4. Обжарить пропущенный через пресс зубчик чеснока на оливковом масле, добавить к нему 1 перец чили, затем креветки;
  5. На тарелку уложить листья салата, на который аккуратно поместить авокадо.
  6. Посыпать авокадо луковыми кольцами и сбрызнуть белым винным уксусом и лимонным соком.
  7. Добавить остывшие креветки;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  8. Блюдо посыпать петрушкой и заправить соусом.

Салат из сладкого перца

Болгарский перец редкий овощ, в состав которого входит витамин Р, способствующий очищению сосудов от холестериновых бляшек и улучшению состояния кожи. Чтобы в процессе приготовления салата овощ не потерял полезных свойств необходимо придерживаться строгой последовательности.

Последовательность приготовления салата:

  1. Покрошить 2 помидора кубиками, а 1 огурец – ломтиками;
  2. Нашинковать 4 болгарских перца тонкими полосками;
  3. Измельчить лук;
  4. Все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
  5. Маслины нарезать колечками и украсить салат, добавить петрушку.
  6. Посыпать брынзой.

Салат «Тройка»

Рецепт приготовления диетического салата «Тройка»:

  1. Мелко нашинковать 400 г капусты;
  2. Измельчить 2 вареные свеклы и 2 моркови соломкой;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  3. Смешать овощи и заправить подсолнечным маслом с добавлением лимонного сока.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Рецепт приготовления салата с курицей и ананасами:

  1. Нарезать мелкими кубиками 2 яблока, вареную куриную грудку и банку консервированных ананасов;Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
  2. Мелко натереть твердый сыр;
  3. 10% сметану перемешать с соком 1 лимона;
  4. Объединить все ингредиенты и заправить сметанным соусом.

Салат с крапивой

Отвар крапивы помогает ускорить обмен веществ, а употребление травы в пищу – очистить организм от солей, токсинов и воды. Диетический салат, рецепт которого одобрен диетологами, оказывает противовоспалительное действие на стенки кишечника.

Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Способ приготовления:

  1. Измельчить 6 помидоров черри (на 2 части), 100 г крапивы и пучок зеленого лука;
  2. Сначала выложить листья салата, в центр поместить крапиву перемешанную с луком;
  3. По периметру украсить салат дольками помидор;
  4. Сбрызнуть 50 мл оливкового масла.

Легкий крабовый салат

Способ приготовления легкого крабового салата:

  1. Измельчить пачку крабовых палочек, 2 вареных яйца и зелень – смешать;
  2. Приготовить соус, смешав ст. ложку горчицы, йогурт и лимонный сок;
  3. Заправить салат соусом и перемешать.

Салат с тыквой

На диете из-за ограничений важно стабилизировать уровень сахара и нормализовать водный баланс.  Мякоть тыквы состоит на 95% из воды и клетчатки, а также волокон, замедляющих усваивание глюкозы.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Способ приготовления:

  1. Нарезать тонкой сломкой 1 маленькую тыкву и полкилограмма яблок без кожуры, смешать;
  2. В отдельной чашке соединить масло и лимонный сок с 40 г меда;
  3. Салат заправить соусом, перемешать и посыпать льняными семенами.

Салат с гранатом и зеленым луком

Содержащаяся в гранате кислота ускоряет метаболизм настолько, сколько требуется организму, чтобы вернуться в здоровый вес.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Гранатовый салат можно приготовить следующим способом:

  1. Нарезать 2 огурца небольшими ломтиками;
  2. Крупно порубить зеленый лук;
  3. Смешать огурец с зеленью, зернами граната;
  4. Соединить оливковое масло с лимонным соком и добавить в салат.

Легкий салат с грибами

Грибы в сочетании с клетчаткой снижают аппетит, благодаря содержащемуся в грибах цинку. Он улучшает углеводный обмен.

Для приготовления салата с грибами необходимо:

  1. Замочить 2 грецких ореха и горсти миндаля с 300 г белых сушеных грибов (раздельно) на 2 часа;
  2. Поместить грибы, 3 соцветия цветной капусты и орехи в блендер, разбавить 2 ст. л воды – взбить до однородной консистенции;
  3. Натереть 1 морковь на крупной терке;
  4. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками;
  5. Смешать морковь с луком и заправить грибным соусом, затем перемешать.
  6. Украсить кунжутом.

Диетический салат «По-манчестерски»

Рецепт приготовления диетического салата «по-Манчестерски»:

  1. Освободить капусту от кочерыжки;
  2. Сварить капусту в слегка соленой воде до готовности;
  3. Нарезать 250 г капусты крупными шашками;
  4. Растопить 100 г сливочного масла, заправить им салат;
  5. Поперчить (по желанию) и перемешать содержимое.

Легкий кабачковый салат

Правильное использование кабачка в питании помогает восстановить и поддержать кожу при похудении, поскольку вещество, содержащееся в нем, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме – предотвращение (избавление) от целлюлита.Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото

Приготовление салата с кабачком требует выполнение следующих шагов:

  1. Очистить 2 кабачка от кожуры, порезать;
  2. Обжарить кабачки до золотистого цвета;
  3. Нарезать небольшими кубиками 3 помидора и смешать с кабачками;
  4. Заправить измельченным чесноком со сметаной и украсить салат кубиками сыра Фета.
  5. Посыпать блюдо укропом.

Салат с цветной капустой

Регулярно употребление в рационе цветной капусты способствует ускорению метаболизма и очищению кровеносных сосудов.

Салат приготовить нужно следующим образом:

  1. Варить 4 соцветия нарезанной цветной капусты в кипящей воде 5-10 минут;
  2. Нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке 4 моркови;
  3. 4 помидора нарезать ломтиками;
  4. Измельчить пучок петрушку;
  5. Капусту остудить и добавить к остальным овощам;
  6. Посолить, присыпать горчицей, тщательно перемешать и заправить маслом.

Диетический салат с говяжьим языком

Говяжий язык используется в диетических салатах и часто включается в питание женщин, сидящих на белковых диетах.

Чтобы приготовить необходимо:

  1. Порезать мелкой соломкой полкилограмма верного говяжьего языка, 4 огурца, 4 крупных помидора, 2 болгарских перца и 4 вареных куриных яйца.
  2. Смешать горчицу, оливковое масло и винный уксус в отдельной посуде
  3. Заправить салат соусом, посолить и присыпать укропом.

Классический греческий салат

Овощи, входящие в рецепт диетического греческого салата, являются источником клетчатки, аминокислот и фолиевой кислоты. Минимальная калорийность и максимальное обогащение витаминами.

Диетические салаты. Простые и вкусные, недорогие овощные, легкие рецепты салатов. Приготовление пошагово с фото
«Греческий» — классический вариант диетического салата

Описание рецепта:

  1. Вымыть и очистить помидоры, огурцы и лук;
  2. Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками, а лук — кольцами;
  3. На дно блюда выложить помидоры и огурцы, сверху разложить луковые кольца, на которые кладутся маслины и сыр Фета, предварительно нарезанный кубиками;
  4. Посолить, поперчить и посыпать овощи орегано;
  5. Сбрызнуть оливковым маслом.

Применяя рецепты из нашей статьи в меню для сброса лишних килограмм, можно не только добиться хорошего результата в похудении, а и насытить организм многими полезными веществами и витаминами, не говоря уже о том, что многие варианты прекрасно разнообразят питание на каждый день.

Видео о диетических салатах

Рецепт вкусного диетического салата:

Жиросжигающий диетический салат «Щетка»:

1 КОММЕНТАРИЙ
  1. Мой любимый греческий салатик — то, что доктор прописал: и вкусно, и для фигуры полезно.

    Ответить автору Анна

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ